L'OSTERIA

La cucina come passione

Ai piedi del Pratomagno  nel tracciato della vecchia cassia tra Loro Ciuffenna e San Giustino, in una tradizionale casa toscana si trova il Cassia Vetus. 

In uno splendido paesaggio fatto di vigne e oliveti, dominato dalla romanica pieve di Gropina, nasce e vive uno spazio dove l’osteria e la gelateria insieme all’enoteca e alla caffetteria offrono proposte di grande qualità, in un ambiente caldo e accogliente.

I sapori autentici dei nostri piatti nascono anche dalla passione, dall’attenzione, dalla ricerca e dall’impegno di chi crede nel proprio lavoro.  

Una raccolta sala interna dominata dal cotto e dalla pietra e un ampio spazio esterno immerso negli ulivi sono i luoghi dove si condivide la nostra esperienza.  

Raccontare una storia dove la bellezza e la qualità sono protagonisti attraverso i nostri menù stagionali è la sfida che ci siamo posti.  

I nostri clienti ci diranno se siamo riusciti a vincerla.

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